Blender vs. staafmixer
Veel mensen twijfelen tussen een kannenblender en een staafmixer, en dat is terecht: ze overlappen. Beide pureren en mixen, maar ze doen het op een andere manier, en die manier bepaalt waar elk in uitblinkt. Kies je verkeerd, dan sta je een pan hete soep over te gieten in een kan, of probeer je tevergeefs een gladde bevroren smoothie uit een staafmixer te krijgen. We zetten het verschil op een rij, op basis van specificaties en wat gebruikers melden.
Hoe ze werken
Een kannenblender staat op het aanrecht: je doet de ingrediënten in een kan, en messen onderin draaien op hoge snelheid. Een staafmixer houd je in je hand: onderaan de staaf zit een klein mesje in een beschermkapje dat je rechtstreeks in de pan of kom steekt. De kannenblender brengt het eten naar de messen; bij de staafmixer breng je de messen naar het eten.
Waar de staafmixer wint
Voor soep is de staafmixer bijna altijd de betere keuze. Je pureert direct in de pan, zonder hete vloeistof over te scheppen naar een kan, wat veiliger en minder werk is. Hij is klein op te bergen, snel schoon te maken (vaak alleen de staaf afspoelen) en goedkoper in de instap. Ook voor een snelle saus, mayonaise, dressing of een kleine hoeveelheid smoothie is hij prima.
Zijn grens ligt bij glad en koud werk. Bevroren fruit, ijsblokjes en taaie bladgroente tot een fluweelgladde smoothie verwerken lukt een staafmixer minder goed, en je moet hem vasthouden terwijl hij draait.
Waar de kannenblender wint
De kannenblender is de betere keuze voor gladde smoothies, zeker met bevroren ingrediënten, en voor grotere hoeveelheden in één keer. Doordat het eten steeds langs de snel draaiende messen circuleert, wordt het resultaat egaler dan met een staafmixer. Je zet hem aan en hij doet zijn werk terwijl jij iets anders doet.
Daar staat tegenover dat hij meer aanrechtruimte vraagt, dat een kleine hoeveelheid juist minder goed glad wordt, en dat je hem na gebruik moet omspoelen of uit elkaar halen.
Zo kies je
- Vooral soep pureren? Een staafmixer, direct in de pan.
- Vooral gladde smoothies, met bevroren fruit of ijs? Een kannenblender.
- Weinig ruimte en een klein budget? Een staafmixer doet veel voor weinig.
- Wisselende, grotere hoeveelheden voor meer mensen? Een kannenblender.
Veel huishoudens hebben er uiteindelijk allebei, omdat ze verschillende klussen doen. Moet je kiezen, begin dan bij je meest gemaakte gerecht. Wil je verder kijken naar de types, lees dan welk type blender past bij jou; ga je voor een kannenblender, gebruik dan de koopchecklist.
Zo werken onze beoordelingen. We vergelijken op vaste punten, op basis van specificaties en de ervaringen die kopers in hun beoordelingen delen; wij hebben de apparaten niet zelf getest. Lees meer over onze methode. Prijzen en beschikbaarheid wisselen; controleer die altijd bij de winkel zelf.